Не жизнь, а мёд!

Есть село в Забайкалье, что в Красночикойском районе, называется Урлук. Там местный житель Иван Дрянов на протяжении уже 30 лет занимается древнейшим ремеслом – пчеловодством, называя свои 20 гектаров земли пчеловодческим царством. Иван Дрянов с удовольствием рассказал секреты медового мастерства и общения с пчелами нашим коллегам, съемочной группе РТК «Забайкалье».

Большую часть жизни – с ранней весны и до поздней осени Иван Дрянов с супругой и двумя сыновьями проводят в окружении пчёл. На 20-ти гектарах земли, которые им выделили в частное пользование, Дряновы выращивают гречиху, донник, фацелию для своих пчел. Чтобы меда были разными, часть пчел вывозят в лес, где полосатые насекомые берут нектар с таких медоносов, как иван-чай, пустырник, чабрец и других трав. Так как медовый сезон уже подходит к концу, главная задача пчеловода – подготовить своих подопечных к комфортной зимовке.

— К зиме уж все подготовлено, скомплектовано. Осталось только сделать профилактические обработки против различных заболеваний и поставить на зиму, — рассказывает пчеловод.

На зиму пчелы переезжают в омшаник – помещение для укрытия пчелиных семей на холодное время года. Здание необходимо хорошо просушить, пробелить и еще раз просушить.

— Омшаник находится на глубине двух с половиной метра, где температура стабильно в течении зимнего периода держится ноль градусов. Это для пчел очень хорошо и полезно. Вентиляция приточная и вытяжная. Воздух постоянно должен обновляться, — делится секретами Иван Дрянов.

В зимний период Дряновы не заходят к пчёлам. А когда наступает сезон, который приходится на конец марта — начало апреля, пчел выносят, и вновь начинается медовая работа.

— Когда мы выносим пчел у нас где-то 8-10 улочек, это примерно 10 тысяч.  Потом у них происходит обновление, они растут и растут. И к началу главного медосбора – 10-15 июля улей должен быть целой пчелой. И там работает матка. Взял 18-20 рамочек, откачал, и оставил их в покое до следующего раза, где-то еще на две недели примерно, — говорит пчеловод.

Отметим, свою современную форму пчеловодство обрело в XIX веке, после изобретения рамочных ульев (рамки с мёдом извлекаются сверху) и медогонки – благодаря этому пчеловодство обрело современные формы, превратилось в высокотоварную отрасль сельского хозяйства.

Медогонка в хозяйстве Дряновых тоже имеется. Работает она, как говорит сам пчеловод, легко и просто: начинает вращение, мед вылетает на стенки и потом стекает.

Иван Дрянов – пчеловод со стажем, поэтому всегда рад помочь советами, поделиться своим пчеловодческим опытом с начинающими медовыми ремесленниками. Говорит, секретов не должно быть.

— Щепетильный вопрос – это влажность. Пчелы только нанесли нектар, а пчеловод берет и начинает его откачивать. Но ведь у него влажность будет 25-30%, этот мед начнет бродить. Это не мед, а нектар, которого много, он жидкий. Люди, которые этого не понимают, с удовольствием покупают, едят, думая, что это мед. А стандарт меда должен быть 19-21%. Это определяется забрусом, — объясняет хозяин полосатых насекомых.

Забрус, или печатка мёда — продукт пчеловодства, остающийся от срезания верхней части (крышечек) запечатанных сот, дословно это то, что расположено за бруском ульевой рамки.

Между прочим, поясняет Иван Дрянов, забрус – очень полезная штука, его жуют – укрепляют зубы, горло лечат. Весь секрет в том, что между воском и медом скапливаются биологические вещества, которые очень целебные для человека.

На вопрос корреспондента, кусаются ли пчелы, Иван отвечает вопросительным: «Ну что вы?!».

— У них вообще нет такого понятия – хозяин, хозяйка. Пришел кормить или лечить, мед собрать. Им без разницы, мы здесь не нужны, они без нас всё делают. Им вообще не очень нравится, когда человек у них появляется. Они как-то миллионы лет без нас жили, и еще будут жить. Но нам без них никак. Без пчел и природа мертва, — заключает Иван.

За почти 30 лет своего пчеловодства Иван Дрянов не перестает восхищаться жизнью своих полосатых подопечных. Да и свою жизнь уже не представляет без этих насекомых.

— Пчеловодство – это очень древнее занятие, лично я без этого занятия смысла не вижу. Чем себя занять летом? Это же слов нет – нравится и все. Работать нравится, жить среди пчел, общаться с ними, общаться с природой. Это уже навсегда. Пчеловодство надо полюбить до такой степени, чтобы просто отдаться полностью и заниматься только пчеловодством, — подвел итог наш собеседник.