Улётный фермер

Есть село в Забайкалье, что в Улётовском районе, название у него запоминающееся – Улёты. Там местная жительница Людмила Дегтярева держит скотину, птицу, делает домашний творог, сыр и даже сгущенку. Фермер поделилась рецептом приготовления сыра и рассказала о своей совсем нескучной жизни в селе нашим коллегам, съемочной группе РТК «Забайкалье».

Сто голов крупнорогатого скота, табун лошадей, куры, утки, гуси, индюки, свиньи и поросята – хозяйство, что ни на есть большое, и всё на хрупких женских плечах Людмилы Николаевны Дегтяревой. Фермером, кстати, Людмила стала не сразу, несмотря на то, что родилась и выросла в Улётах. Женщина работала учителем, директором начальной школы, а когда настали трудные времена – перестали платить зарплату, тогда и появились первые фермерские шаги.

— День фермера начинается с дойки коров. Встаю я в 05:30 в данное время. Летом, конечно, бывает в 05:00, в 04:30. Наливаю воды, запускаем коров, начинаем мыть. Тщательно моем вымя, потому что от его чистоты зависит вся остальная продукция, — рассказывает Людмила Николаевна.

Вдохновляют каждый день на нелегкий труд Людмилу ее клиенты. Люди, которые ежедневно ждут от нее вкусную продукцию – молоко, яйца, творог, сыр, сгущенное молоко, мясо. Цены фермер Людмила не завышает, говорит, не хочет клиентов огорчать. А прибыль есть и так, если б не было – фермерством не занималась бы, утверждает женщина.

— 50 рублей за литр молока, мясо – 250-300 рублей за килограмм. Цена на молоко держится лет пять уже, на мясо – семь. Диктуют цены люди и обижаются, и потому мы не можем поднять, — рассказывает Людмила.

Рынка в Улётах нет, где встал – там и рынок. Людмила стоит в центре села. Приезжает на машине, продает свою продукцию, а иногда и настроение клиентам поднимает.

— А еще люблю приезжать с музыкой на рынок. Музыку включаю веселую, зажигательную. Бывает, приходит народ грустный утром, потому что проблемы у всех, а я выхожу из машины и говорю: «Танцуют все!». Вы знаете, это срабатывает – все улыбаются, и у всех настроение, так здорово. Люблю людям настроение поднимать, — говорит женщина.

Всё бросить и уехать хотелось, сознается Людмила Николаевна. Но любовь к родной земле, к людям, конечно, победила. Да и такое большое хозяйство не легко сразу продать. Как сама говорит Людмила, надо вперед шагать с настроением, с любовью к жизни. Несмотря на деревенский быт, на ежедневный фермерский труд, Людмила Николаевна никогда не забывает, что она женщина – стройная, хрупкая, красивая, с макияжем и маникюром. Пример для многих городских, между прочим!

— Золотое правило моей жизни – в любое время года – холод, снег, дождь, жара – я должна выглядеть нормально, красиво. Для чего? Во-первых, себе настроение поднимаешь, для себя, а потом – я вижу, как реагируют люди. Люди радуются.

Антон Салтанов