Выращено в Засопке

Думаю, что со мной согласятся многие забайкальцы, которые имели возможность покупать продукцию производственного сельскохозяйственного кооператива Кенонский. Какие сорта овощей предлагает кооператив, мы поговорили с председателем Петром ЖЕЛТОВЫМ.

Петр Иванович, какие овощи вы выращиваете? Это районированные сорта?

Традиционно картофель, морковь, свекла, ранние и поздние сорта капусты. Сорта, безусловно, районированы. К примеру, мы взяли на пробу новый сорт картофеля Розалин, посадили его на опытном участке, испытали. В итоге он был районирован по нашей просьбе. Созвонились с Москвой, и картофель прошел государственное испытание. Все семена приобретаем только проверенных сортов, приспособленных для нашего региона и долгого хранения.

Какие сорта картофеля вы выращиваете?

Ранний сорт Рэд Скарлет и среднеранний Розалин. Последний сорт хорошо подходит для зимнего хранения, лежкость у него отличная, период покоя длительный, поэтому прорастает поздно, отходов мало, но уже в середине августа его можно убирать как ранний сорт.

А какая у капусты лежкость, как она подходит для квашения?

Капусту выращиваем поздних сортов Подарок и Белорусская хорошо подходят для квашения и хранения. В среднем кочан белорусской капусты весит около трех килограммов, а подарочной три и выше.

Морковь и свекла с хорошими вкусовыми качествами?

  Да, морковь сортов Шантанэ и Нантская хорошей лежкости, мякоть темно-красного цвета, плотная и сахаристая. Корнеплоды хорошо хранятся всю зиму без потери вкусовых качеств. Морковь с яркой мякотью, ароматная, сочная, сладкая. Такая морковь особенно пригодна для зимнего хранения, отлично подходит для засолки капусты и приготовления консервированных салатов.

Свекла сорта Бордо это один из традиционных сортов столовой свеклы, имеет характерный темный цвет бордо, корнеплоды округлые и округло-плоские.

Семена мы покупаем российских фирм, которые обеспечивают высокое качество. На качество плодов влияют и уход, полив, рыхление, так что стараемся.

Петр Иванович, все-таки лучше нашей местной продукции ничего нет. Думаю, у каждого был такой опыт, что какое-то время китайская морковь не гниет, а потом покрывается плесенью…

Кстати, китайские капуста и морковь не годятся для квашения у китайцев нет сортов, которые шли бы на засолку, капусту они едят свежей, а морковь проходит обработку, чтобы дольше хранилась.

Какая в этом году будет предложена цена на овощи?

Импортозамещения у нас в Забайкальском крае не получилось: на рынке в настоящее время господствуют овощи из Китая. Цены сравнительно низкие: капуста 22-25, картофель 28-35, свекла 35 рублей, это цены на ранние овощи. Нам, чтобы выжить, нужно чтобы средняя цена на капусту и картофель была 27-28 рублей, на морковь и свеклу 40-45 рублей, а какими сложатся цены на момент осенних заготовок, предположить сложно.

Цены немного выше оптовых, но, думаю, что забайкальцы все-таки, в первую очередь, оценят качество продукции. Могут ли у вас продукцию покупать коллективы: позвонить заранее, оставить столько-то мешков картофеля, капусты, свеклы…

Конечно, мы всегда идем навстречу таким пожеланиям. Могу сказать, что нам доверяют: наши основные покупатели это комитет профессионального и среднего образования, комитет по здравоохранению и социальному обеспечению. Часть продукции продаем в розницу.

Вот уже несколько лет мы занимаем первые места в крае по сбору урожая. К примеру, в прошлом году мы собрали 654 тонны картофеля, 260 тонн капусты. Рассаду выращиваем сами, в собственных теплицах.

Петр Иванович, продукцию вашего кооператива уже покупают многие, но кто-то с вами познакомится в этом году, расскажите о возглавляемом вами кооперативе?

В 1929 году была организована сельскохозяйственная артель Путь, на базе трех колхозов был создан совхоз Кенонский, преемником которого является наш кооператив. Кооператив специализируется на выращивании овощей открытого грунта.

В Кенонском трудятся 37 человек, и все они знают свое ремесло в совершенстве. Хотелось бы сказать огромные слова благодарности моим коллегам работникам ПСК Кенонский за их труд, умение с особой ответственностью относиться к своему делу. Наша продукция востребована горожанами, потому что выращена бережно и с любовью!

Спасибо за беседу! Успехов вам!

На правах рекламы.