В школьной столовой села Калга ученикам подали перловую кашу с насекомыми. Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю провело проверку. Об этом 31 января сообщается в Telegram-канале надзорного ведомства.
— При приготовлении была нарушена технология. В кипящую воду погрузили подготовленную крупу, но при этом всплывшие пустотелые зерна не были удалены поваром. К тому же некачественно была промыта перловая крупа, внутри которой находились насекомые, — уточнили в ведомстве.
Однако срок годности перловой крупы (18 месяцев) и условия её хранения соблюдались. Поставка продукции была с сопровождающими документами, подтверждающими качество и безопасность.
— Блюдо, приготовленное с нарушениями, было заменено на равноценные по калорийности продукты. За медицинской помощью учащиеся не обращались, — добавили в ведомстве.
Руководству школы было рекомендовано усилить контроль за работой персонала столовой и приготовлением пищи.