Казановский хлебокомбинат

Для своего покупателя

Сейчас, когда у покупателя большой выбор, угодить ему сложно. Но, как показывает практика, если продукция качественная, то за ней покупатель придет еще не раз и, скорее всего, посоветует своим знакомым или родственникам.

Наверное, поэтому спрос на продукцию пекарни из села Казаново Шилкинского района не только не падает, но и постепенно растет.

На нашем предприятии выпекается более 40 видов продукции. Это хлеб и мучные кондитерские изделия, говорит индивидуальный предприниматель Хорен Николян. Конечно, в наших планах увеличение ассортимента, потому что сначала люди покупают то, что им нравится, а потом им нужно что-нибудь новенькое.

Хлеб это святое

Таково твердое убеждение Хорена Николяна. Хлеб надо делать с душой, а не просто по технологии.

На предприятии выпекают несколько видов хлеба: первого сорта, отрубной и ржаной. По словам Хорена Альбертовича, он прекрасно раскупается и на прилавках не залеживается.

Отрубной хлеб очень полезен. Сегодня это звучит странно, но было время, когда отруби, которые образуются при производстве муки, считали отходами. Отрубной хлеб появился не так давно, причем польза его несомненна, он полезен также и для тех, кто желает избавиться от лишнего веса. Отрубной хлеб раз в двадцать полезнее, чем хлеб высшего сорта, ведь перед тем, как стать мукой высшего сорта, пшеница проходит стадию термической обработки, помол, вследствие чего теряется около 90 процентов всех полезных компонентов. Отруби обладают очищающим действием на организм, понижают уровень сахара в крови, а кроме того содержат никотиновую кислоту, которая оказывает профилактическое и лечебное действие на сосуды и желудочно‑кишечный тракт, поэтому такой хлеб полезен при ряде заболеваний.

Ржаной хлеб также очень полезен: более низкая калорийность по сравнению с выпечкой из пшеничной муки, наиболее богатый и разнообразный витаминно-минеральный состав ржаной муки, которая содержит основную массу полезных соединений. Хлеб из ржаной муки включает больше грубых, неперевариваемых веществ, то есть клетчатки, по сравнению с пшеничной выпечкой, которые необходимы организму для его постоянного очищения от вредных веществ.

Кроме того, выпекаются ароматные, с хрустящей корочкой обычные калач и батоны, а также батоны мраморные, с интересной комбинированной структурой из белого и темного теста.

Хорошо по заказам магазины приобретают торты, говорит диспетчер Марина Аршинская. Кроме того, на выбор имеются пирожки с капустой, картофелем, мясом, сосиски в тесте, чебуреки и беляши.

Для самых сладкоежек

К чаю, кроме любимых многими булочек и плюшек, мы предлагаем венские вафли, заварное кольцо, эклеры, коржики, рогалики, корзинки, профитроли. Кстати, профитроли это очень вкусные пирожные из заварного теста, обычно небольшого размера. По сути, профитроли очень схожи с эклерами, дополняет коллегу заведующая пекарней Галина Туранова. Есть у нас рулеты, печенье Овсяное, Песочное и Курабье, пирожное Наполеон, трубочки с кремовым наполнителем и многое другое.

Хороший опыт

В пекарне созданы все условия, соответствующие санитарным нормам и правилам: оборудованы бытовая комната с кабинками для переодеваний, душевая и туалет. К слову, работники очень довольны хорошим и уважительным отношением к ним здесь сложились добрые семейные отношения.

Отдельно стоит сказать про современное оборудование, которое также соответствует санитарным нормам и правилам.

В феврале этого года в Шилкинском районе побывала губернатор Забайкальского края Наталья Жданова. Посетила она и пекарню в селе Казаново. По итогам поездки она отметила, что в  Шилке и Шилкинском районе активно развивается малый и средний бизнес.

Мы приняли решение и дальше поддерживать активных неравнодушных предпринимателей и будем дальше работать в этом направлении. Развитие предпринимательства одна из главных задач краевого правительства, резюмировала она. Глава региона подчеркнула, что опыт Шилкинского района может стать хорошим примером для других территорий. Пекарней Наталья Николаевна осталась довольна, пожелала дальнейшего развития предприятию.

  Мы не собираемся останавливаться на достигнутом, отметил Хорен Альбертович. Продолжается строительство дополнительных площадей цехов, да и в настоящее время мы уже спокойно можем увеличить объемы выпускаемой продукции. Будем рады сотрудничеству с новыми предпринимателями, чтобы все больше забайкальцев смогли оценить наши труды!

Ждем вас по адресу:

Шилкинский район, село Казаново.

Принимаем заявки по телефонам:

8 -914-127-7000

8-914-440-0777

8-924-276-0222

На правах рекламы