14.06.2021 / 02:03
Главная/Статьи/Самый вкусный фестиваль…

Самый вкусный фестиваль…

13/06/2021 в 23:04
Вагоны грузового поезда сошли в Чернышевске Забайкалья 13 июня
13/06/2021 в 22:44
Массовая вакцинация против COVID-19 должна пройти в Забайкалье в июне-июле — Щеглова
13/06/2021 в 21:54
В Забайкалье возобновят проверки бизнеса в связи с распространением COVID-19
13/06/2021 в 20:49
Осипов призвал забайкальцев соблюдать меры по предотвращению COVID-19
13/06/2021 в 19:44
Щеглова назвала две причины роста безработицы в Забайкалье
13/06/2021 в 19:16
Щеглова: Заболеваемость COVID-19 в Забайкалье увеличилась в два раза
13/06/2021 в 18:59
Читинцев предупредили об отключениях горячей воды
13/06/2021 в 18:20
Сотрудники МЧС по Забайкалью завоевали 12 медалей в турнире по лёгкой атлетике
13/06/2021 в 17:14
Следователи возбудили два уголовных дела по факту хулиганства подростков в Чернышевске Забайкалья
13/06/2021 в 16:56
Первые краевые соревнования по лапте прошли в Чите
13/06/2021 в 16:25
Двум забайкальцам вручили медали МЧС России за спасение утопающих
13/06/2021 в 15:51
Неизвестные подожгли контейнеры с мусором в Чите
13/06/2021 в 15:25
За сутки коронавирус выявили у 65 забайкальцев
13/06/2021 в 15:17
Более 60 решений суда о предоставлении жилья читинцам исполнено в 2020 году
13/06/2021 в 14:37
Каждое воскресенье жители Читы могут играть в шахматы
13/06/2021 в 13:46
Соревнования «Школа безопасности-2021» пройдут в Забайкалье
13/06/2021 в 13:03
Татьяна Цымпилова проверила работу детского лагеря «Сосновый бор» в Забайкалье
13/06/2021 в 12:32
Муниципальный маршрут № 9 в Чите продлят до посёлка Песчанка
13/06/2021 в 11:53
Ночь вакцинации прошла в краеведческом музее в Чите
13/06/2021 в 11:10
Читинка похитила с карты подруги более 8 тыс рублей
13/06/2021 в 11:01
Пьяные подростки забросали камнями отдел полиции в Чернышевске Забайкалья
13/06/2021 в 10:28
Гурулев поручил восстановить мост в Петровск-Забайкальском районе до 20 июля
13/06/2021 в 10:10
Жеребец Печорин стал обладателем приза Минсельхоза Забайкалья на краевых скачках
13/06/2021 в 09:10
Читинцы подтягивались и отжимались с дополнительными весом в ОДОРА
12/06/2021 в 23:40
Виртуальная гостиная для родителей приемных детей появится в Чите
12/06/2021 в 22:40
Городской пляж открылся на озере Кенон в Чите
12/06/2021 в 21:40
Сертификат на 180 тыс рублей получил обладатель гран-при фестиваля «Люди и Солнце»
12/06/2021 в 20:40
Забайкальские сенаторы поздравили земляков с Днем России
12/06/2021 в 19:40
Выпускники в Забайкалье cдали ЕГЭ по физике и истории
12/06/2021 в 18:40
Культуру народов Забайкалья показали в «Этнической деревне» (0+)
Фото: "ЗР"

Участие в торжественном открытии, мероприятиях фестиваля, а также в дегустации произведений поварского искусства приняли руководитель администрации городского округа «Город Чита» Александр Сапожников, министр экономического развития Забайкальского края Александр Бардалеев, и.о. заместителя председателя Правительства Забайкальского края Татьяна Цымпилова, депутат Заксобрания Юрий Кон, уполномоченный по правам предпринимателей Виктория Бессонова  и другие официальные лица.

Праздник получился на славу! Играла музыка, прилавки ломились  от угощений. Конкурсанты, волнуясь,  готовились  представить на суд жюри блюда русской кухни с забайкальским колоритом. А в казанах и полевых печах кипели ингредиенты для мегаухи, которой в конце вечера угощали  всех гостей праздника. Также на площади были широко представлены  произведения искусства от мастеров рукоделия, выступали  артисты, были выставлены уникальные автомобили, работала спортивная площадка.

Этот конкурс не только объединяет представителей общепита Читы и повышает их профессиональный уровень, но еще и является хорошей обучающей площадкой для будущих поваров — студентов торгово-кулинарного училища, которые в этот день работали «подмастерьями» у именитых шеф-поваров.

В рамках фестиваля  также состоялся мастер-класс от финалистки  национального чемпионата «WorldSkills Russia-2020»  Александры Чумаковой. Она приготовила закуску под  названием «Багуловый багет».

«Щи да каша — пища наша», фестиваль подтвердил правоту этих слов. Кафе с одноименным названием стало победителем конкурса национальных блюд с забайкальским колоритом. Презентуя щуку, запеченную с капустой  и молодым картофелем, представитель кафе отметил, что это блюдо входило в меню купца 1-й гильдии Бутина. Оценили старинный  рецепт и члены жюри.

Второе место завоевала «Квартира 31» с запеченной уткой, фаршированной… дикой свининой. На третье место поднялась команда «BURGER HEROES» с бургером  «Кодар», в составе которого были гречка, кедровые орехи и лесные грибы.

На суд жюри также были представлены морсы из смородины, вяленая изюбрятина с брусничным соусом и другие интереснейшие блюда. Так что победителя было выбрать непросто. Главным призом стали сертификаты на 15, 10 и 5 тысяч рублей, соответственно за первое, второе и третье места.

Финалом  праздника стало  угощение  всех желающих  ухой. Ее было роздано более тысячи порций.

Поздравляя победителей, руководитель администрации городского округа «Город Чита» Александр Сапожников поблагодарил всех, кто подарил читинцам такой замечательный, вкусный и яркий праздник, и подчеркнул, что такие фестивали теперь станут традиционными.

Ольга ХАРЧЕВА

Поделиться в соц. сетях:
Комментарии
0
Будь в курсе всех главных
новостей первым!
Подпишись на нас в соц.сетях
Актуальные новости
Происшествия
13/06/2021 в 11:10
Читинка похитила с карты подруги более 8 тыс рублей

Девушка знала пин-код

Спорт
13/06/2021 в 10:10
Жеребец Печорин стал обладателем приза Минсельхоза Забайкалья на краевых скачках

Племенных лошадей испытали на ипподроме Читы

Спорт
13/06/2021 в 09:10
Читинцы подтягивались и отжимались с дополнительными весом в ОДОРА

Соревнования прошли в День России

Политика
12/06/2021 в 10:40
Городской пляж открылся на озере Кенон в Чите

Забайкальцев просят воздержаться от купания в непредусмотренных местах

Общество
12/06/2021 в 07:40
Выпускники в Забайкалье cдали ЕГЭ по физике и истории

Результаты участники экзамена узнают не позднее 28 июня

Подписаться на газету