Главная/Статьи/Самый вкусный фестиваль…

Самый вкусный фестиваль…

25/09/2020 в 08:29
Скважину обновили в детском лагере под Читой на грант президента
25/09/2020 в 07:45
Режиссер из Санкт-Петербурга поставит спектакль в театре кукол Читы
24/09/2020 в 23:07
Обвиняемые в грабеже и разбое 14 членов ОПГ осуждены в Забайкалье
24/09/2020 в 22:08
Роддом на ул. Шилова в Чите остался без света из-за замыкания
24/09/2020 в 21:54
Забайкальцы получили медальоны за профессионализм на WorldSkills Russia
24/09/2020 в 21:18
Водитель внедорожника сбил девочку на переходе в Краснокаменске и скрылся
24/09/2020 в 20:16
Очаги COVID зарегистрированы почти во всех школах и садах АБО
24/09/2020 в 19:29
Прибывших из-за границы россиян обязали самоизолироваться
24/09/2020 в 18:36
Ветки тополей на углу ул. Фрунзе — Смоленская спилили по жалобе читинца
24/09/2020 в 18:00
Кефер возложил цветы к памятнику воинам-интернационалистам в Чите
24/09/2020 в 17:58
Вело- и пешеходная дорожка появятся у трассы к селу Тасей
24/09/2020 в 17:34
ОП об отчёте Осипова: Что можно было сделать — на 90% сделано
24/09/2020 в 17:23
Партию золота на 143 млн рублей задержали на границе КНР и Забайкалья
24/09/2020 в 17:15
Читинские школьники оценили бесплатные обеды
24/09/2020 в 16:59
Хозяина шести собак в Чите оштрафовали за лай питомцев по ночам
24/09/2020 в 16:34
Бывший сотрудник УМВД стал первым замминистра ЖКХ Забайкалья
24/09/2020 в 16:32
«Россети Сибирь» готовит для отрасли специалистов-энергетиков
24/09/2020 в 16:13
Кэшбэк для путешествующих по Забайкалью увеличат до 50 тысяч рублей
24/09/2020 в 16:09
В Нерчинском музее объяснили, почему «призрак» не был монтажом
24/09/2020 в 15:46
Дополнительные койки для больных COVID-19 разворачивают в Забайкалье
24/09/2020 в 15:22
Сапожников примет решение о выделении участков под храмы в Чите
24/09/2020 в 15:21
Отопление восстановили в доме по Красной Звезды в Чите
24/09/2020 в 14:55
Госинспекция планирует достроить дома обманутых дольщиков в Чите
24/09/2020 в 14:27
Ремонт дороги возле села Тасей обещают закончить к 30 октября
24/09/2020 в 14:05
Школы Забайкалья перестали кормить детей горячим питанием в долг
24/09/2020 в 13:42
Футбольный матч «Чита» — «Динамо-2» будет бесплатным для зрителей
24/09/2020 в 13:38
Россельхозбанк повысит кэшбэк для новых пользователей СВОЕЙ карты системы Mastercard
24/09/2020 в 13:17
Соль и овёс разложили для подкорма животных в Ивано-Арахлейском парке
24/09/2020 в 12:50
Блюда в столовых школ края остывали из-за отработки мер по COVID
24/09/2020 в 12:44
Коронавирусом заразились 75 забайкальцев за сутки
Фото: "ЗР"

Участие в торжественном открытии, мероприятиях фестиваля, а также в дегустации произведений поварского искусства приняли руководитель администрации городского округа «Город Чита» Александр Сапожников, министр экономического развития Забайкальского края Александр Бардалеев, и.о. заместителя председателя Правительства Забайкальского края Татьяна Цымпилова, депутат Заксобрания Юрий Кон, уполномоченный по правам предпринимателей Виктория Бессонова  и другие официальные лица.

Праздник получился на славу! Играла музыка, прилавки ломились  от угощений. Конкурсанты, волнуясь,  готовились  представить на суд жюри блюда русской кухни с забайкальским колоритом. А в казанах и полевых печах кипели ингредиенты для мегаухи, которой в конце вечера угощали  всех гостей праздника. Также на площади были широко представлены  произведения искусства от мастеров рукоделия, выступали  артисты, были выставлены уникальные автомобили, работала спортивная площадка.

Этот конкурс не только объединяет представителей общепита Читы и повышает их профессиональный уровень, но еще и является хорошей обучающей площадкой для будущих поваров — студентов торгово-кулинарного училища, которые в этот день работали «подмастерьями» у именитых шеф-поваров.

В рамках фестиваля  также состоялся мастер-класс от финалистки  национального чемпионата «WorldSkills Russia-2020»  Александры Чумаковой. Она приготовила закуску под  названием «Багуловый багет».

«Щи да каша — пища наша», фестиваль подтвердил правоту этих слов. Кафе с одноименным названием стало победителем конкурса национальных блюд с забайкальским колоритом. Презентуя щуку, запеченную с капустой  и молодым картофелем, представитель кафе отметил, что это блюдо входило в меню купца 1-й гильдии Бутина. Оценили старинный  рецепт и члены жюри.

Второе место завоевала «Квартира 31» с запеченной уткой, фаршированной… дикой свининой. На третье место поднялась команда «BURGER HEROES» с бургером  «Кодар», в составе которого были гречка, кедровые орехи и лесные грибы.

На суд жюри также были представлены морсы из смородины, вяленая изюбрятина с брусничным соусом и другие интереснейшие блюда. Так что победителя было выбрать непросто. Главным призом стали сертификаты на 15, 10 и 5 тысяч рублей, соответственно за первое, второе и третье места.

Финалом  праздника стало  угощение  всех желающих  ухой. Ее было роздано более тысячи порций.

Поздравляя победителей, руководитель администрации городского округа «Город Чита» Александр Сапожников поблагодарил всех, кто подарил читинцам такой замечательный, вкусный и яркий праздник, и подчеркнул, что такие фестивали теперь станут традиционными.

Ольга ХАРЧЕВА

Поделиться в соц. сетях:
Комментарии
0
Будь в курсе всех главных
новостей первым!
Подпишись на нас в соц.сетях
Актуальные новости
Общество
24/09/2020 в 06:00
Кефер возложил цветы к памятнику воинам-интернационалистам в Чите

Он напомнил о подвигах забайкальцев, посмертно получивших звание Героя России

Общество
24/09/2020 в 05:58
Вело- и пешеходная дорожка появятся у трассы к селу Тасей

Они будут обустроены отдельно от основной дороги

Общество
24/09/2020 в 05:34
ОП об отчёте Осипова: Что можно было сделать — на 90% сделано

Зампредседателя Общественной палаты Забайкалья оценил отчёт губернатора

Происшествия
24/09/2020 в 05:23
Партию золота на 143 млн рублей задержали на границе КНР и Забайкалья

Драгметал переправляли на товарном поезде

Общество
24/09/2020 в 04:59
Хозяина шести собак в Чите оштрафовали за лай питомцев по ночам

Мужчина не понял, почему соседи не довольны его любимцами

Подписаться на газету