Официанты и повара уходят из кафе и ресторанов Забайкалья в столовые горнодобывающих предприятий из-за высоких зарплат. Сейчас в общепите региона наблюдается дефицит таких кадров. Об этом сообщается на сайте Читинского отделения Банка России.
— Владельцы кафе и ресторанов в Забайкальском крае, несмотря на высокую посещаемость, продолжают сталкиваться с рядом трудностей. Помимо влияния ослабления рубля в середине прошлого года остро ощущается проблема нехватки на рынке труда поваров и официантов, — уточнили в ведомстве.
Конкуренцию местному общепиту составляют столовые горнодобывающих комбинатов, предлагая работникам более высокие зарплаты.